伏羲之爱｜男人通常喝7种牛肉汤……

导语

冬天是男人虚弱的季节。牛肉汤是冬天最健康的汤。男人冬天喝什么汤来补充健康？

男人通常喝7种牛肉汤

1、冬瓜枸杞牛肉汤

配料:牛肉、生姜、洋葱、冬瓜、枸杞、料酒、盐、胡椒、芫荽。

练习:将牛肉洗净，切成方块，加入姜片和葱花飞水，然后冲洗去除血沫。冬瓜洗净，去皮去肉，切片，枸杞子用温水洗净，晾干。一次往砂锅里加入足够的水，用大火把牛肉烧开，搅拌牛肉末，加入姜片、料酒和葱段。大火开关和小火烹饪1个多小时。加入冬瓜片和枸杞，烧10分钟，加入盐、胡椒和芫荽粉。

2.酸辣菠萝牛肉汤

配料:牛肉200克、菠萝净肉200克、米醋100克、鲜汤适量、精盐、辣椒粉、麻油、味精、胡椒粉、白糖、大蒜、姜汁。

练习:将牛肉洗净，切成粉末，放入碗中，用少量冷水搅拌成糊状(防止加热后结块)。将菠萝肉切成细颗粒。加热汤锅，加入鲜汤。煮沸后加入牛肉末，用勺子快速搅拌，煮沸后撇去浮沫，加入菠萝粒、米醋、精盐、辣椒粉、麻油、味精、胡椒粉、白糖、蒜末和姜汁，煮沸后倒入大汤碗中食用。

3.南瓜牛肉汤

材料:20汤匙汤料、1汤匙胡椒、1汤匙精盐、250克牛肉、500克南瓜、2个韭菜和1个生姜。

如何做:将南瓜去皮，洗净，切成3厘米大小的正方形。生姜洗净，拍松，葱洗净，扎紧。牛肉去筋膜，洗净，切成2厘米见方的块，放入沸水中焯一下，然后放入锅中，加入汤料，加入南瓜块、姜和韭菜一起煮，牛肉煮好后用胡椒和精盐调味。

4.苹果百合牛肉汤

材料:2个苹果，100克百合，600克牛肉，1片陈皮和少许精盐。

练习:用清水洗净新鲜牛肉，切成小块。将苹果核洗净，取出，去皮，切成大块。百合和陈皮分别用清水洗净。在砂锅里加入适量清水，用文火煮至水沸腾，加入苹果、牛肉、百合和陈皮，炖。当水沸腾时，用中火继续烹饪大约3个小时，并用少许盐调味。

5.韩国辣牛肉汤

配料:牛肉、黑胡椒、洋葱、生姜、大蒜、姜末、大蒜粉、酱油、蕨菜干、红薯粉、姜末、大蒜粉、辣椒粉、牛肉粉、胡椒、辣椒酱、芝麻油、酱油、泡菜。

练习:牛肉，加入黑胡椒，洋葱，生姜，大蒜，煮2小时。牛肉沿质地切碎，加入姜末、大蒜粉、酱油，腌制，最后一起放入汤中。你也可以将姜末蒜末和配菜一起腌制，然后加入汤里。牛肉是分开加入的，汤是保留的。

汤的成分是干蕨菜。如果有干蕨菜，先浸泡干蕨菜，剪短，然后在汤里煮。如果没有蕨菜，你可以把它变成你最喜欢的配料。

将小瓜切片，清洗豆芽，将红薯粉丝用热水浸泡软化。将配料加入汤中，加入姜末、大蒜粉、辣椒粉、牛肉粉、胡椒、辣椒酱、芝麻油和酱油，煮至配料成熟，加入牛肉，搅拌蛋黄，趁热吃辣。

6.咖喱牛肉汤

材料:牛肉1500克，咖喱25克，盐100克，味精15克，葱100克。

练习:将牛肉洗净，切成约13厘米长的条状。将清水和牛肉放入锅中，用武火煮沸，撇去浮沫，然后用中火煮2-3小时。牛肉80%熟后，将咖喱粉倒入汤中搅拌，然后烧一会儿，取出煮熟的牛肉，冷却切片。取几碗，每碗含150-200克牛肉片，加入精盐、味精、葱花和煮咖喱牛肉汤。

7、山药胡萝卜牛肉汤

材料:胡萝卜半根，肥牛约10卷，山药150克，浓汤宝牛肉汤底1片，清水约750毫升。

如何做:取出肥牛，提前去冰。胡萝卜去皮，山药切片备用。将胡萝卜切片，在胡萝卜切片上刻上美丽的花朵图案。向汤锅中加入三碗清水，大约750毫升。清水煮沸后，将一片浓汤放入锅中，将山药切成卷状。加入切好的胡萝卜片，盖上锅盖，用中火煮约5分钟，打开锅盖，加入肥牛，颜色变化时关火食用。

(责任编辑:王绍华)

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