伏羲之爱｜什么对上班族的肝脏有好处？……

导语

肝脏是身体保持健康的主要器官之一。上班族的不良生活习惯极易损害肝脏。那么什么对办公室工作人员有好处呢？

什么对上班族的肝脏有好处？

1.丝瓜猪肝汤

原料:丝瓜1个，猪肝100克，枸杞几粒，姜丝，大豆粉，盐，鸡精和芝麻油。

方法:丝瓜去皮、洗净、切成条状，猪肝洗净、切片，用豆粉、料酒、生酱油、姜丝调味。将姜丝放入热油锅中翻炒，加水，加热并打开，加入丝瓜和猪肝，煮4分钟(煮时不能加盖子，如果加盖子丝瓜会变黄)，并加入几滴枸杞、盐、鸡精和芝麻油。

2.蜂蜜鸡肝

原料:鸡肝150克，蜂蜜10克，盐2克，淀粉5克，葱姜丝适量，香油1勺。

方法:将鸡肝洗净切片，去除肝脏表面的污垢。加入蜂蜜、盐、淀粉和姜丝，混合均匀。将鸡肝放入盘中，在表面倒一勺芝麻油。在蒸笼中蒸，离开蒸笼后撒上葱花。

3.青菜猪肝汤

猪肝300克，青菜400克，盐，芡实粉，料酒，姜丝。

练习:将猪肝洗净切片，在猪肝中加入一大碗，加入一勺芡实粉、一勺料酒、姜丝和盐，搅拌均匀，静置20分钟。向汤锅中加水煮沸，加入猪肝煮沸，撇去浮沫，加入洗净的青菜煮沸并用盐调味。

4.鸭肝蔬菜心汤

配料:150克鸭肝、11/2茶匙酱油、1茶匙生粉、1茶匙植物油、400毫升汤料、500毫升纯净水、1个鲜蘑菇、4片姜片、1撮白胡椒粉、1撮盐和100克油菜籽心。

练习:将鸭肝洗净，切成薄片，与酱油和玉米粉混合。将蘑菇洗净，切成薄片。清洗强奸并撕成碎片。将高汤、水、鲜蘑菇、生姜、白胡椒和盐放入汤锅，在火上煮大约5分钟。加入卷心菜，煮2分钟。煮汤时，把锅放在火上预热。倒入植物油，加热至80%，降低鸭肝，煎2分钟至70%(肝片有点红)，铲出，沥干油，然后放入煮沸的汤锅，煮2分钟。

5.杜仲猪肝汤

原料:杜仲5克、猪肝350克、生姜10克、清汤600克、大葱15克。调料:5克盐、3克鸡精和1克糖。

做法:将杜仲洗净，猪肝切片，加水煮沸，生姜和洋葱切片备用。从锅里取出过多的内热，加入清汤、杜仲、姜片和猪肝，用高火煮沸，转低火，炖30分钟调味，撒上葱段。

6.肝早补血汤

原料:猪肝30克，鸭肝30克，菠菜100克，红枣(干)20克，木耳15克，生姜5克，食盐2克。

做法:将猪肝和鸭肝切片，菠菜洗净，切片，将肝、枣和黑木耳放入锅中，加入适量的水，文火煮30分钟，加入菠菜，加入盐和生姜，再煮5分钟。

(责任编辑:王绍华)

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