伏羲之爱｜教你正确煎药的三个步骤……
导语
中药的煎煮方法对其疗效有一定的强调。那么如何正确煮中药呢？以下三个步骤教你如何正确煮中药，煮中药时要注意什么。
教你正确煎药的三个步骤
煎中药压力很大。如果方法不对，不仅会影响药效，还会影响我们的健康。今天，我想向大家介绍的是我自己煎药时要注意的几点，那么如何正确煎药呢？让我们互相了解。
正确的煮中药方法
正确的中药汤剂可以充分发挥中药的最大功效。如果煎药的步骤不对，中药的疗效就会受到影响。如果情况严重，中药的功效将会严重丧失，最终功效将会降低。那么中药应该怎么煮呢？
1.容器的选择
最好的煎药容器是陶瓷和砂锅，其次是不锈钢锅、搪瓷锅和耐高温玻璃器皿，因为这些容器化学性质稳定，不易与煎药的成分发生反应。铁锅、铜锅和铝锅不能使用，因为这些元素会与中药中的某些成分发生反应，不利于疾病的治疗。
2.预处理
第一步:& ldquo看看。。煎煮前应检查中药质量，发现虫蛀、霉变等问题应及时处理。二是检查是否有不需要特殊治疗的中药。如果有，应分开放置，并按照特殊方法处理。
第二步:& ldquo泡沫。。用适量的水浸泡从药店拿回来的中草药片20-30分钟。当温度高时，轻中药的浸泡时间应短，而重中药和温度低时，浸泡时间应长。目的是润湿和软化中药，促进有效成分的提取。
3.煎煮
沸水:在正常情况下，只需要不使用被污染的自来水。不要反复用开水或隔夜水煮中药。
加水量:经验加水量为药物表面以上3 ~ 5厘米；理论计算是基于每1g中药加水10毫升。总水量的70%用于第一次煎煮，剩余的30%用于第二次煎煮。
用火煮沸:通常遵循& ldquo先开火，然后慢慢开火。其原理是在沸腾前用武火使水快速沸腾，沸腾后用文火保持微沸以减少水分蒸发。
煎煮时间:煎煮时间以沸腾计算。解表药一般煎煮10 ~ 15分钟，第二次煎煮10 ~ 15分钟。紫补药头煎煮30 ~ 40分钟，第二次煎煮25 ~ 30 ~ 40分钟。煎煮时间的控制是由于植物细胞的破坏和长期高温煎煮导致药液中不溶性无效成分的增加。此外，如果长时间煎服，这种药有被烧到底的危险。
煮沸次数:一般只需煮沸两至三次，即可将80% ~ 90%的中药成分煮沸。煮沸后，滤出药液，同时将煎液混合，分次饮用。
煎煮中药时的注意事项
1.器具
为了做好工作，首先必须磨快工具。锅、砂锅或不锈钢器皿是煎药的最佳选择。铁和铝不允许腐蚀容器。
2.浸透
正如打豆浆前需要浸泡大豆一样，中药在煎煮前也要用冷水浸泡1-mdash。2小时(醋和酒浸泡的药物除外)，至少20分钟。
3.水
汤剂可以用自来水制成，水量应为1毫升；3厘米。过量或容易吸水的药材量可适当增加。
4.温度
煎煮时，先用武火(即大火)煮沸药液，然后用文火(即小火)慢慢煎煮。
5.锅盖
通常，第一次煎药时，锅盖必须紧闭。当水沸腾时，盖子可以用两根筷子支撑，留下一些空隙让蒸汽逸出。一些中药含有挥发性成分，如抗赤药如薄荷和藿香，以及有价值的药材如西洋参。在煎煮过程中，有效成分容易扩散到空气中，必须用盖子煮沸。
6.操作
煎药时，要小心搅拌，使药液充分煎出。每剂中药一般煎煮两次，第二次可以稍短一些。有些药物需要不同的治疗方法，例如，先煎服，然后服用，然后用水服用。中国药剂师会在服药时解释。
7.时间
煎煮时间直接影响药效。中药煎煮时间从药液煮沸开始，治疗感冒等外感疾病的中药煮沸10-mdash；15分钟就够了，而补药需要煎40毫升；60分钟，其余中药一般煎煮20-mdash；只有25分钟。
(责任编辑:苏交荣)
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