伏羲之爱｜芝麻菜有臭味吗？有什么不同……

导语

芝麻菜有臭味吗？我相信很多朋友不明白芝麻菜和臭芝麻菜不一样。今天，让边肖教你如何区分臭芝麻菜和芝麻菜。

芝麻菜有臭味吗？有什么不同

什么是芝麻菜

芝麻菜(学名:芥菜磨坊)。)是十字花科植物，芝麻菜属于黍属，高90厘米。茎直立，叶羽状分裂或不分裂，顶端裂片近圆形或短卵形，具细齿，侧裂片卵形或三角形卵形，上部叶无梗，总状花序具许多稀疏的花；花梗具长柔毛；萼片长圆形，棕紫色，花瓣黄色和白色，紫色条纹，短倒卵形，果花瓣无毛，种子棕色，有角。5-6月开花，7-8月结果。

芝麻菜的功效和功能主要表现在治疗肝、肾虚、头晕、病后脱发、失水、血燥、便秘等疾病。同时，芝麻菜具有降肺气、宣肺水的功效。

什么是臭食物

云南的臭蔬菜，学名羽状相思，全身都是刺，既不是树，也不是藤，也不是草。它的嫩叶可以食用。它营养丰富，蛋白质含量(高达8.59%)高于大豆。它是西双版纳等地最具特色的野生蔬菜，也深受邻国老挝、缅甸和泰国许多民族的喜爱。

可食部分是植物的嫩芽、叶子和嫩芽。当食用部分被收获时，可以闻到一种特殊的气味。傣族人有许多吃臭蔬菜的方法。最常见的烹调方法是烹调西红柿的臭蔬菜、烹调苦竹笋的臭蔬菜、烹调鸡蛋的臭蔬菜和烹调鱼的臭蔬菜。

读完这篇文章，我相信每个人对芝麻菜和臭芝麻菜都有了新的理解。这两种植物不同，所以请不要混淆它们。

(编辑:吴子迪)

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未完待续abc……

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