伏羲之爱｜低钠盐是“死亡盐”还是“救命盐”？……

低钠盐是“死亡盐”还是“救命盐”？

盐作为五味之首，是日常饮食中不可缺少的重要调味品。然而，盐过多是高血压发病率高的重要原因之一。因此，世界卫生组织建议健康成人的每日盐摄入量不应超过6g。根据卫生部的一项调查，北京的平均每日食盐摄入量为13.4克，是标准的两倍多，农村地区高达16.5克。为了防止越来越多的居民因吃太多盐而患高血压等慢性病，该市发起了盐限制。北京的每个家庭都将分发一个定量盐勺。每个人每天吃不超过3勺盐，即6克。然而，当盐量下降时，食物太轻了。为了味道好，一些家庭忍不住退回盐。如何既有健康又有美味的食物？在政府和媒体的推动下，人们普遍接受低钠盐。

低钠盐的组成

低钠盐以碘盐为原料，添加一定量的氯化钾和硫酸镁，从而改善钠(钠+)、钾(钾+)、镁(Mg2+)在体内的平衡状态，预防高血压。因此，低钠盐最适合中老年人和高血压患者长期食用。

低钠盐含氯化钠60% ~ 70%，氯化钾20% ~ 30%，硫酸镁8% ~ 12%。与食盐相比，低钠盐的特点是钠含量降低，钾含量增加。钾可以通过扩张血管、降低血管阻力和增加尿钠排泄来抵抗高钠升高血压的作用。同时，食用低钠盐可以减少钠离子的摄入，从而降低患高血压、心脏病等疾病的风险。对于高血压患者来说，食用低钠盐有助于维持体内钠和钾的平衡，并对控制血压大有裨益。在多种盐类中，低钠盐可以达到降钠补钾而不降盐的作用，有利于预防高血压和保护心脑血管疾病，特别适合中老年人心脑血管疾病。

看看&ldquo。钾和rdquo元素

那我们来看看& ldquo钾和rdquo人体正常血钾浓度为3.5 ~ 5.5毫摩尔/升，过高或过低的血钾都会危及人体健康甚至生命。如果我们长时间吃低钠高钾盐，会导致高钾血症吗？在释放钾的器官中，最重要的是肾脏，它在调节血钾浓度中起着关键作用。肾脏的调节作用是当钾摄入不足时，肾脏会减少钾的排泄；如果你吃得太多，你的肾脏会分泌过量的钾。因此，如果肾功能正常，高钾血症几乎不会发生。

有关病人应该小心。

回到过去。朋友圈。新闻中，肾脏医生一再提到，不难想象，肾脏科的病人，肾脏大多都有问题，当肾功能不正常时，肾脏排泄钾的能力就会下降，摄入钾不容易排出，容易引起高钾血症。我们每年收到的大多数紧急高钾血症病例都有肾功能不全。此外，一些心血管疾病患者口服。钾的保存和现状；当利尿剂、低钠盐中的钾和这些药物联合使用时，患者的血钾浓度可能会增加。因此，服用这些药物的病人不适合吃低钠盐。血钾应该定期检测。(照片来源:东方集成电路)

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