伏羲之爱｜黑芝麻可以在烹饪前食用吗……

俗话说，黑芝麻有很多功能。每个人都知道吗？这是一种非常好的食物和调味品。那么你如何选择黑芝麻呢？让我们了解边肖！

黑芝麻可以在烹饪前食用吗

芝麻可以在烹饪前食用吗

芝麻可以生吃也可以煮吃，不油炸的芝麻当然可以吃，但是如果你不习惯，你肯定不会习惯！但是请放心，这里没有毒素！

如何选择黑芝麻

1.看黑芝麻的样子。普通黑芝麻在水中浸泡后会稍微褪色，但颜色不会太深。黑芝麻中的天然色素溶解在水中是有一个过程的，所以黑芝麻在常温下放在冷水中不会很快褪色。因此，如果将生黑芝麻放入冷水中，如果它很快变色，很可能会被染色。

2.找到有裂缝的黑芝麻，看看裂缝的颜色。如果骨折也是黑色的，这意味着它被染色了。如果骨折是白色的，这黑芝麻是真的。

3.购买黑芝麻时，你可以用湿手帕或纸巾来辨别真假。擦湿纸巾而不褪色是真的，否则可能是假的。

购买密封容器中的芝麻，并储存在阴凉干燥的地方，以避免阳光直射。如果芝麻被烤干了，它更便于储存。

黑芝麻不仅能补肾，还能与其他食物搭配。黑芝麻的功效已经改变。

如何清洗黑芝麻

有时买的黑芝麻可能很脏，所以需要用水清洗。然而，黑芝麻是非常小的颗粒，不容易清洗。然而，在今天向您介绍了几种技术之后，掌握这些方法是非常容易的。

1.拿一大块纱布，放在盆子里。将买回来的芝麻倒在纱布上，去除沉淀物和杂物。然后提起纱布的四个角，用绳子把它扎紧。在盆里揉洗它。用水清洗后，取出袋子和芝麻，放入洗衣机脱水。停止机器后，敲打袋子并将其摊干。

其次，市场上购买的芝麻都含有泥沙等杂质，食用前必须清洗干净。清洁芝麻的常用方法很麻烦，但更方便的方法是将芝麻放入小布袋(最好用白纱制成，即它能穿过淤泥但不能穿过芝麻)。袋子的嘴对准水龙头。水流不能太大。冲水时，用手搓芝麻，直到水变清，甩干水，晾干，随身携带。

3.用滤网法清洗黑芝麻。将适量黑芝麻放入过滤网，将水龙头调整到合适的大小，然后将过滤网放在水龙头下。清洗时摇动滤网。黑芝麻可以很快洗干净。这样，依次清洗所有的黑芝麻。

4.用布袋法洗黑芝麻，找一块透水性更好的干净布，把黑芝麻倒在这块布上，抬起四个角并用绳子绑成布袋，然后用清水反复搓洗布袋，直到水洗后变成清水。这是洗芝麻的两种简单而实用的方法，可以让你快速而又好地洗黑芝麻。

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