伏羲之爱|冬天你吃什么食物?红豆在冬天有四个好处。…… – 伏羲之爱

伏羲之爱|冬天你吃什么食物?红豆在冬天有四个好处。……


导语

冬天,由于寒冷的温度对人体的影响,各种生理功能和食欲会以这样或那样的方式发生变化。为了使身体像其他季节一样健康,使身体在冬天不再寒冷,我们推荐一种集养生、食疗和药效于一体的食品材料——红豆。

冬天你吃什么食物?红豆在冬天有四个好处。

首先,红豆可以内服或外用来健脾祛湿。

红豆,又称海红豆,中医认为它具有酸甜、温和、无毒、肺、心、脾等经络祛风、清热燥湿、止痒、润肤养颜的功效。口服具有燥湿健脾的功效,适用于脾胃虚弱者。常用于高血压、动脉粥样硬化、各种原因引起的水肿、消暑、解热毒、健胃等目的的食疗。外用时,可以磨成粉末,涂在皮肤上。可用于治疗面部黑斑、痤疮、流鼻涕、头面风、花斑癣等。

营养学认为红豆中含有较多的皂甙,能刺激肠道,因此它具有良好的利尿作用,能解酒解毒,对心脏病、肾病和水肿有益。此外,红豆皮富含膳食纤维。食用红豆时,不要去皮,可获得更多的膳食纤维,从而达到润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、强身减肥的功效。红豆也是一种富含叶酸的食物,它可以促进产妇和哺乳期的母亲多吃红豆。

第二,红豆应该和谷类一起食用,以选择颜色

有句古话叫做& ldquo豆米饭、营养肉。,这也表明谷类和豆类可以一起食用,以最大限度地增加营养。这是因为植物蛋白中的必需氨基酸与人体的需要有很大的不同,它们的良好结合可以相互补充。谷物中赖氨酸较少,豆类中赖氨酸较多。蛋氨酸在谷物中较多,在豆类中较少。不管怎样,它们的蛋白质不能被很好地吸收,但是一旦它们结合在一起,就会产生。互补效应。,大大提高了蛋白质的吸收和利用率,类似于肉类蛋白质。因此,红豆经常可以与谷物结合制成八宝粥、红豆饭等。,或者用糯米粉做小汤圆也很好!

购买时,豆粒完整,色泽深红,大小均匀,皮薄紧致,是一款不错的产品。颜色越深,铁含量越高,药用价值越大。干红豆可以装在有盖的容器里,储存在凉爽、干燥和通风的地方。清洗红豆时,你可以把它们放在盆子里,放一些清水,搅拌清洗一两次,倒出杂质。

红小豆的功效

清热解毒、活血消肿、利尿通乳。

痈肿、脓血、下腹胀、排尿困难、水肿、脚气、心烦发热、口渴、酒精症、痢疾、黄疸、肠痔、下血、乳汁不通;外用治疗热毒、肿胀、血肿、扭伤引起的痈肿。

红豆可以全谷物食用,通常用于煮饭、粥、红豆汤或冰棍、冰淇淋等。所用的盘子是。红豆猪排汤。等等。由于红豆淀粉含量高,蒸后呈粉状和沙状,具有独特的香味,所以经常用来制作豆酱,以填充各种糕点。红豆也可以制成豆芽,和绿豆芽一起食用。

红小豆的营养价值

红小豆含有更多皂甙,能刺激肠道。因此,它具有很好的利尿作用,能解酒解毒,对心脏病、肾病和水肿有益。它含有较多的膳食纤维,具有润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、强身减肥的良好效果。红小豆是一种富含叶酸的食物。对于产妇和哺乳期的母亲来说,多吃红豆有促进泌乳的作用。

红豆汤

美白祛斑汤

绿豆5块钱,红豆5块钱,百合5块钱。

[实践]

1.将绿豆、红豆和百合洗净,放入适量水中浸泡半小时。

2.用高热煮沸后,用低热煮沸豆子,直到它们成熟。

3、根据个人喜好,盐或糖可以用来调味。

功效

清热美白,滋润肌肤。

去水消肿汤

制备方法:将20克生薏苡仁和30克红豆洗净浸泡约半天,沥干备用。将薏苡仁加水至半软,加入红豆煮,然后加入冰糖,溶解后关火。

功效:美白祛斑、益气养血、利尿消肿。红豆可以益气补血,利尿消肿。薏苡仁具有健脾利湿、清热排脓的功效。

莲子百合豆瓣酱

原料:红豆500克,白莲子30克,百合10克,陈皮适量,冰糖约500克。

[实践]

1.先将红豆、莲子和百合洗净,用清水浸泡2小时;

2.煮沸开水,将红豆(和泡豆水)以及陈皮、莲子和百合放入锅中;

3.煮沸后用中慢火煮2小时,最后用大火煮半小时左右。

4.煮红豆,直到它们有沙子和适量的水,然后加糖调味。甜味取决于每个人喜欢什么。

小贴士:红豆不需要浸泡太久,最多一两个小时。如果你没有时间,你不能浸泡它们或者用热水。不要用太多陈皮,但要好好利用。水可以中途加入,但是豆与水的比例取决于个人的喜好。当然,红豆糊不能用太少的豆子煮出来,红豆汤可以稀释。最后应该加入冰糖,否则红豆煮不好。最后,我换了一个大火炉,这样红豆可以煮成沙子。

冬天吃红豆的好处

益处一:养心补血

古代著名医生李时珍叫红豆;心灵的山谷。,强调红豆的养心作用。红豆不仅可以清火,还可以补充心血。其粗纤维富含多种物质,在临床上有助于降血脂、降血压和改善心功能。同时,它富含铁,能促进气血循环,使你的手脚在冬天不再寒冷。

益处2:健脾和胃

冬季脾胃消化能力较强,吸收较好。因此,身体虚弱的人应该在冬天增加营养补充,为来年做好营养储备。只有在未来的一年里,他们才会有足够的精力和力量,不会生病。红豆叫做& ldquo在传统中医中。红小豆。,还具有明显的健脾和胃作用。

益处3:消除水肿

除了红豆中富含钾以外,红豆皮肤中所含的皂甙也有很强的利尿作用,可以很好的改善脚气和肾功能下降引起的面部和足部水肿。因此,红豆对于水肿的治疗是必要的。

益处4:祛湿清热

根据中医,水不能与气血一起流动,它会停留在人体细胞之间,导致人体迅速膨胀。红小豆富含维生素B和铁,还含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、烟酸等成分,具有清热利尿、除湿排毒的功效。

(责任编辑:王绍华)

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