伏羲之爱|客家包菜包包馅白菜饺子实践大全……
客家包菜包包馅白菜饺子实践大全
白菜饺子馅做法大全
先做皮(外皮):将糯米粉/米粉盐混合物放入钢盆中,搅拌均匀+温水500毫升,用米勺搅拌均匀,其余的水请根据手感慢慢加入+色拉油,搅拌均匀,将面团揉成光滑不粘的面团。
2填充:1。清洗萝卜丝(新鲜萝卜丝煮沸)干燥萝卜丝,挤出水备用。先将干菜和虾米浸泡在水中清洗。将干蘑菇浸泡在水中清洗并制成肉末/肉丝3。浸泡干豆子制成猪肉丁
3.炒馅:萝卜干、虾、蘑菇,炒至香味,加入调味料,搅拌均匀,加入萝卜丝,搅拌均匀,最后加入蘑菇蚝油。调味后即完成
41.将面团分成大约一个拳头,大小为2。把填料包在里面。把它包成圆形,然后把它做成金锭的形状,就像我照片中显示的那样。
5 (1。最后,用玻璃纸盖上蒸笼,在纸上涂上一点色拉油,然后在手指宽度左右的距离一个接一个地沥干包装好的蔬菜袋。)放入预先煮好的蒸笼中(3。)再次烧开水后,转到(中火),开始保温蒸13分钟。第一次打开盖子检查透气性(4。)蒸10-13分钟后再次盖上盖子,看看蔬菜袋的底部是否变得透明
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未完待续abc……
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