伏羲之爱｜哪些零食可以预防癌症？……

导语

许多人吃零食是一个坏习惯，会吃越来越多的脂肪，事实上，好的零食可以帮助稳定血糖和抵抗饥饿，所以你知道哪些零食可以预防癌症吗？

哪些零食可以预防癌症？

中医指出一些小吃可以抗癌。

1.黑巧克力。最新研究发现巧克力会饿死癌细胞。许多研究证实巧克力含有多种抗氧化剂，黑巧克力的抗氧化活性是红酒的3倍。它的多酚含量是绿茶的4倍。怎么做？选择纯度超过65%的黑巧克力，颜色越深越好。牛奶巧克力或巧克力酱的抗氧化活性实际上非常低。

2.煮绿豆。异黄酮可以预防乳腺癌。研究已经证明毛豆也能抑制胰腺癌肿瘤的扩散。煮熟的青豆新鲜、嫩而甜，没有经过可怕的加工过程。怎么做？选择新鲜的绿色、固体和擦伤的豆荚，在水中煮沸。新鲜的青豆可以保存大约三天，而冷冻的青豆可以保存几个月。

3.开心果。美国癌症研究协会发表的一项研究发现开心果含有&γ；生育酚可以降低患肺癌的风险。仅次于红酒的大量白藜芦醇可以预防癌症和心血管疾病。植物甾醇也可以保护心血管健康。怎么做？选择无风味开心果，每天不要超过一把。

4.干枣。红枣干富含膳食纤维，尤其有利于预防结直肠癌。但是最令人期待的是它含有大量的抗氧化成分，如β；胡萝卜素和花青素可以保护身体免受自由基的侵害。最近，一些研究还发现，红枣干可以改变体内雌激素的代谢，从而可以预防乳腺癌。怎么做？干枣甜度高，所以应该是天然的，不含糖和人工色素。糖尿病患者或控制体重的人不应该吃它。

5.全麦饼干。全麦不仅富含膳食纤维和饱腹感，而且是谷维素和木脂素的最佳来源。这些植物化学物质可以减少激素相关癌症的发生，如乳腺癌和前列腺癌。怎么做？看看营养标签。粗粮、多粮、五谷、高纤维、谷物等与全麦无关。前三种营养素是全麦面粉，即全麦饼干。

6.蔓越莓干了。许多研究已经证明小红莓可以治愈尿路感染。康奈尔大学的一项研究发现小红莓可以抑制乳腺癌细胞的增殖。发表在《英国营养学杂志》上的这项研究还发现小红莓可以改善前列腺癌症状。

知道一些小吃可以抗癌，建议你选择使用天然糖，如菠萝汁或含糖量较少的蔓越莓干。特别是避免添加高果糖玉米糖浆，否则可能会伤害肝脏和肾脏。

(负责编辑:实习生刘素玲)

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