伏羲之爱｜如何蒸螃蟹……

如何蒸螃蟹

蒸螃蟹的做法，说到吃大闸蟹，很多人不吃大闸蟹。今天，potluck网络与每个人分享吃大闸蟹的正确方法。以下是详细的图片和文本教程。对于大家庭来说，吃大闸蟹的一些禁忌也是必要的。健康是最重要的。严重食用大闸蟹会导致食物中毒。

大闸蟹如何清洗？

不要解开大闸蟹绳，只要用小刷子清洁表面和柔软的皮毛。

蒸大闸蟹:

当锅里的水加热到沸点时，首先放入紫苏叶(具有祛寒功能)，然后将蟹肚向上放入蒸笼中蒸15-20分钟左右。(一次15分钟，2-3次20分钟)

吃螃蟹有一个窍门！

大闸蟹的味道因部位不同而有多种风味。根据美食家的说法，大腿肉又短又瘦，味道和干贝一样。腿肉，丝长而细腻，美丽如银鱼；蟹肉洁白闪亮，胜过白鱼；蟹黄，美妙的味道难以形容。

第一步:用剪刀剪下大闸蟹的八条腿和两把钳子。

第二步:去除蟹肠(即蟹肚脐部位的一小块覆盖物)。(任何内脏都不应该吃，因为重金属积累，多吃容易中毒。)

第三步:取下蟹盖，用小勺挖出蟹盖中间的三角形圆锥形蟹胃部分，扔掉。你可以享受蟹黄。

第四步:用剪刀剪下多余的螃蟹肺和嘴。

第五步:用勺柄挑出并丢弃蟹体中间的六边形盘子，即蟹心，享受蟹黄。(据说螃蟹的心脏非常冷，虚弱的人吃了之后可能会腹泻。)

第六步:将蟹体切成两半。此时可以看到丝状蟹肉。只要沿着蟹腿撕开，蟹肉就可以取出来。

第七步:用剪刀把蟹腿切成三段，最后一段的脚趾可以用作工具。

第八步:首先用螃蟹的细脚趾戳出螃蟹腿中间的肉。蟹腿前面的肉是用蟹的厚脚趾从末端戳出来的。

第九步:将蟹爪分成三部分。前两段可以直接切开蟹壳，用勺子舀出来。

步骤10:用你的手从相反的方向折断两个钳子，钳子将会完全分开。切掉钳子的两边，你可以挑选肉来享用。

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