伏羲之爱｜小食谱:传统蛋羹的三种改进方法……

虾和蛋羹

功效:补中强筋，增加钙、磷、维生素D，预防儿童佝偻病。

材料:虾皮10g，鸡蛋1枚。

练习:将鸡蛋放入碗中，打碎，加入少量温水、盐，与虾混合均匀，放入锅中蒸熟，即可食用。

牛奶和蛋羹

功效:滋补强身，健脑益智，是促进儿童身体发育和大脑发育的最佳营养食品。

配料:200毫升牛奶、1个鸡蛋和适量白糖。

练习:

1.将鸡蛋、牛奶和白糖混合在一起，用文火在水中煨，使它们可以食用。

2、将牛奶倒入锅中，加入鸡蛋，文火煮至鸡蛋成熟，用白糖调味，即可食用。

瘦蛋羹

功效:补中益气，开胃配餐。

材料:瘦肉30克，鸡蛋1克。

练习:

1.将瘦肉切碎，与鸡蛋充分混合。把它放入碗中，加入适量温水，用盐调味，在水中炖至熟。然后就可以吃了。

2.将瘦肉剁碎，与鸡蛋充分混合，加入少量韭菜和盐调味，放入铁锅，用少量食用油文火煎制，即可食用。

(责任编辑:梁李颖)

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未完待续abc……

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