伏羲之爱｜腌黄瓜是一种腌菜。你永远不会厌倦吃它！……

腌黄瓜是一种腌菜，我相信很多人在这个炎热的夏天经常吃。虽然他们都做腌黄瓜，但每个人都做不同口味的黄瓜。那么腌黄瓜怎么做得好呢？有一个方法可以让你永远不厌倦吃东西。

腌黄瓜是一种腌菜。你永远不会厌倦吃它！

配料:1000克多刺黄瓜。

正宗调味配方:茴香2g、天竺葵1g、红辣椒6g、八角2g、丁香0.5g、白砂糖50g、酱油50g、白酒5ml、食盐、味精、小米辣椒20g、生姜20g、大蒜20g。

正确的方法:

1.将黄瓜洗净，切成5厘米长的条。不要剪得太厚或太短。然后将所有的胡椒、姜和大蒜洗净，切成小块备用。

2.将孜然、天竺葵、八角、丁香和肉桂洗净，然后在锅底加入适量的水，加入香料，用高火煮沸，用低火煮沸约20分钟，然后加入酱油、白砂糖、味精、盐、生姜和大蒜，煮沸3-5分钟，然后滤出香料，冷却备用。

3.洗一瓶，没有生水和油，然后加入黄瓜，倒入准备好的调味汁，加入小米胡椒，胡椒和白酒，浸泡3天后再吃。用这种方法制作的黄瓜只要保存半年就可以食用，没有任何问题。

4.吃腌黄瓜前，在黄瓜上浇点辣椒油，味道会更好！

注意:

1.腌制时，酱油含有盐。如果酱油的用量增加，盐的用量就会减少或减少。我希望每个人尝完盐后都会给盐。记住不要太咸，否则腌瓜要花钱。

2.生姜不应该去皮。姜皮是冷的，姜肉是热的。两者的结合不会引起过多的内热。

3.泡菜应该尽可能腌制一段时间。头7天含有最多的亚硝酸盐，对身体最有害。

4.以上配方可根据您的口味进行调整。只要你做出真正美味的食物，你就应该得到美味食物的称号。

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